作为一名标准的社畜,工位上除了笔记本、笔、书籍(装X用的),琳琅满目的小零嘴是必不可少的,倒也不是因为贪吃咯,纯纯的是想要在下午困顿的时候让自己强打起精神来,毕竟我爱工作,工作爱我(呕······)
可这人到30岁+吧,吃个零食都开始要看营养成分表了,脂肪含量多少、碳水占比、卡路里多少,当美食成了一道道计算题,快乐就又少了那么几分。
最近咱全享吃不是上线了一款湖南特色美食Nice酱板鸭嘛,一到下午办公室里就弥漫着酱鸭的味道,本着不吃对不起自己的理念,小编我含泪吃了几块肉肉。说到酱板鸭,那小编今天就来跟大家介绍介绍这款湖南特产酱板鸭是怎么做的吧!
首先是鸭子食材,精选一只1500克左右活泼乱跳的可爱走地鸭鸭,进行拔毛、去内脏处理干净(略微有点子血腥的场面),然后进行腌制、烘烤、卤制、风干等等十几道工序,历时3-4天的时间最终才得到这300克的酱板鸭。
这种酱板鸭,有能干的宝子会自己在家做吗?小编这种手残党是不会做的了,还是这种即食的适合我。
酱板鸭小编我还是喜欢上手撕,这样的肉有手的温度,感觉更好吃。我们在酱板鸭里面有配套纸盘、手套,让你可以无负担的享受这只鸭子。
Nice酱板鸭大概是烘到了9成干左右,基本没什么油脂残留,味道特别的干香,一块块肉撕下来甚至能看到精肉丝。口味是香辣味的,对于嗜辣的人可能会觉得有点淡,但对于大众辣度,这个是刚刚好的味道,不会因为你吃的多就辣嗓子,或者第二天菊花遭罪。
不说了不说了,再讲下去盘子里的酱板鸭都要见底了,如饿狼的同事们把肉都要吃光啦~~
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