哪个湘菜品牌的名字更打动消费者？随着湘菜品类的崛…

投稿用户 • 2023年12月11日 am3:34 • 起名 • 阅读 148

哪个湘菜品牌的名字更打动消费者？

随着湘菜品类的崛起，各地的湘菜近年来集体喷发，不同的区域纷纷跑出了各自的湘菜品牌，我们看看这些品牌的名字有何高下之分。

一、费大厨·辣椒炒肉

创始人费良慧原来做同新饭店，后经过调研得到了“辣椒炒肉”这个认知度最高的湘菜品类，于是单独拎出来作为品类昭示。因为这道菜介于快餐和正餐之间，更下饭，认知上更“香”，更“辣”，更容易调动起食客的味蕾。

辣椒炒肉，乃至湘菜的崛起，必须记费大厨一功，而“费大厨”这个名字，也是个不错的名字，反衬的是辣椒炒肉的“工艺”和“匠心”，而不是突出“辣”和“湘”。

综合评分：80+（满分100，下同）

二、兰湘子·湘菜小炒

2019年，兰湘子创始于西安，主打现炒湘菜，号称“国内首个提出湘菜小炒细分品的餐饮品牌”，诉求“上菜快吃得爽”，截止到2023年9月，兰湘子全国门店突破200家，成为直营门店数最多的湘菜连锁品牌！

从名字上看，兰湘子是典型的“湘”字型命名，体现湘菜的品类属性。同时，兰湘子有口语化的特质，总体上朗朗上口，比较民间，因此也是不错的名字。

综合评分：打分80+

三、炊烟·小炒黄牛肉

1998年诞生，早期叫“花明楼酒家”，主营湘菜宴请。到2004年，更名为“戴家村”土菜馆，2009年改为“炊烟时代”，2018年升级为“炊烟小炒黄牛肉?”。炊烟小炒黄牛肉的名称变化，见证了其品牌的发展史。

炊烟二字，无疑是兼具烟火气和乡土气名字，而且炊烟这样的名字能注册下来，是烧了八辈子高香了。但炊烟在某种程度上，并不具备鲜明的差异性。

综合评分：80+

四、湘辣辣·分部位现炒黄牛肉

湘辣辣出身广东，目前共有近30家门店，主要分布在广州、深圳和佛山。堪称湘菜品牌中的一匹黑马。

单独来看，这是个非常标准的“好名字”，有湘，有辣，有叠字，易上口，但作为品类的跟随着而非开创者，这个名字的含金量不高，原因就在于它浪费了名字传递的独特价值，无论是湘，还是辣，都是湘菜最常见的特点和命名字型。

综合评分：60+

五、农耕记·湖南土菜

2017年，农耕记湖南土菜在深圳创立，是以经营湖南土菜为特色，5年时间，在深圳超60家直营门店，农耕记围绕“湖南乡土好食材”打造核心价值，诉求“90%的食材来自湖南大山”，在同质化湘菜市场之中，找到自身的差异化价值。

农耕记，够乡土；与“湖南土菜”相匹配，够聚焦。单这个名字看，也有鲜明的乡土气息，因此，堪称非常不错的名字。

综合评分：90+

六、香阁里辣·湖南菜

典型的谐音梗命名，谐音得甚至有些突兀，这类谐音梗的命名不胜枚举，就香阁里辣而言，在品类关联上其实就切中一个“辣”字，除此之外，它的价值点就在于吸引眼球，与餐饮品牌的独特价值几乎没有关联。

综合评分：50+

上述六个名字，都属于还不错的，也是其能够从万千湘菜馆中脱颖而出的重要原因之一。这里放在一起比较，只是从品牌的角度阐释命名的角度和方法，仁智互见，欢迎探讨。

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