也许在众多铲屎官的眼中，猫咪就是那些舒舒服服躺在家里晒太阳、舔毛、打盹儿的四脚兽，然而在苏格兰，猫咪却另谋出路，竞争上岗，兢兢业业，在酒厂里也担任了一官半职。

在苏格兰威士忌短短的几百年历史中，已经为猫咪诞生了各类岗位，比如代言人、吉祥物、厂长、捕鼠官、巡逻员等等，他们毫不客气地把自己列入酒厂员工的行列，同时也将一生贡献给了酒厂。

今天就来跟大家聊聊这些和酒厂绑定的四脚兽们。

"大猫" 布朗拉-Brora

布朗拉威士忌，在威士忌收藏圈中更容易被称为"大猫"，正因为其酒标上那只栩栩如生的野生苏格兰高地猫。这是目前濒临灭绝的品种，也是当年布朗拉小镇领主—萨瑟兰公爵家族的标志。

布朗拉在200年前其实是一间名为克里尼利基（Clynelish）的高地酒厂，起家于凯思内斯郡深处的布朗拉镇。在1967年的时候，当时的厂长为了扩大生产，满足需求，在仅一街之隔的地方又建了一间同名酒厂，不过人们还是喜欢叫它克里尼利基二号酒厂。

1968年重新开始生产的老酒厂更名为了布朗拉，从1969年到1983年这十几年里，布朗拉一直坚持生产重泥煤、富有蜡质感的威士忌，并且这段时间出品的威士忌，也成为了再次停产之后众多收藏家最为追求的。

"小猫" 克里尼利基-Clynelish

威士忌不仅有“大猫”，还有"小猫"，这间被称为"小猫"的克里尼利基酒厂，就是上面说到在1967年建成的克里尼利基二号酒厂，它也是尊尼获加（Johnnie Walker）重要的原酒厂商。

小猫延续了大猫的风格，同样在酒标上有一只苏格兰高地猫的形象，不过小猫的神态却要比大猫要温柔一些。

"厂猫" Towser

威士忌的制作工序中，有一个"地板发麦"的步骤，这个步骤需要在室内堆放大量的谷物和麦芽。俗话说："哪里有粮食，哪里就有偷食者"，而猫正是看准了时机，上岗就业，为很多饱受"偷食者"骚扰的酒厂分忧解难，立下大功。

格兰塔雷特（Glenturret）酒厂那只大名鼎鼎的猫Towser，虽然在1987年的时候就已经驾鹤西去，但是它镇守酒厂的传奇历史已经被牢牢地记入了《吉尼斯世界记录》

1963年出生的Towser守护了格兰塔雷特24年，这一生为酒厂捕捉了28899只老鼠，可谓是功不可没！并且有传说，Towser的晚餐中都会加入一点威士忌，难道这就是它之所以如此神勇护厂的秘方吗？

为了纪念Towser这名护厂大将，酒厂在Towser去世后，专门为它特别打造了一尊铜像，并且在2017年的时候专门挑选了一桶以Towser命名的威士忌—Towser Cask，成为"Bottle Your Own"选桶系列中的第四位明星。

Towser去世之后，护厂大任就交到了另外两只喵星人的手中—橘猫Glen与虎斑猫Turret，但可能是酒厂小鱼干没有给够，目前两位新官的抓鼠业绩好像不是很理想，但是依旧不妨碍酒厂其它员工对它们的喜爱。

"通灵神猫" Elvis

与上面那些英勇的猫不同，在朱拉岛同名的朱拉（Jura）酒厂生活的Elvis，就有着一层神秘的色彩。

在1791年，Jura岛的长官Laird Archibald Campbell宣布在岛上蒸馏烈酒属于违法行为，于是从那之后Jura岛不再出产威士忌。直到29年后，长官在家中看到一位佝偻的老妇人悬在他的床边，抱怨他的政策使得岛上威士忌匮乏，害她没有足够的酒喝。于是受到惊吓的Campbell第二天就废除法案，并投建了朱拉酒厂。

在2010年的一天，厂猫Elvis突然性情大变，不停地嘶叫，酒厂请了通灵的神婆Joan Charles来到酒窖，没想到神婆说她感应到了一个威严、强大且善良的女性灵魂，名叫"伊丽莎白·奎因"，而这个女人竟然是多年前生活在朱拉岛上的一位教师。

因此，朱拉酒厂一直都带有一些灵异的感觉，而Elvis也被奉为一只通灵神猫，守护着酒厂。

"漂流猫" Dizzy

1993年，从美国肯塔基州运来的集装箱抵达了格兰基斯（Glen Keith）酒厂的仓库，里面装满了波本威士忌桶，以及一只黑白相间的小脏猫。

这只小脏猫在集装箱中跨越了大西洋，经历了火车、轮船和卡车等多个环节的运输，用了整整四个星期的时间，从肯塔基州辗转来到了斯佩塞，好在小脏猫舔舐了酒桶内壁的分泌物，才得以活下来。

正因如此，酒厂给这只顽强的小猫取名为Dizzy（头晕），也有人因为它这段旅程给它取名Passport（护照）。

福大命大的Dizzy一直陪伴着格兰基斯，直到1999年酒厂关门停产，Dizzy又去到了有"苏格兰最美酒厂"之称的斯特拉塞斯拉（Strathisla）酒厂。再之后，某年的圣诞节，斯特拉塞斯拉的一名员工凯·格兰特（Kay Grant）把Dizzy带回了家，让Dizzy过上了悠哉的退休生活。

"蒸馏大师"

1891年建厂的克莱嘉赫（Craigellachie）酒厂，在2017年之前一直都是默默无闻的存在，但在2017年凭借一款31年单一麦芽威士忌拿到WWA的年度最佳威士忌后名声大噪，顿时收获了无数的关注，就连酒厂里的四脚兽员工也被曝光了出来。

克莱嘉赫的厂猫和其他家的厂猫一样，扛下了捕鼠的重担，不过可能因为总是在蒸馏器旁打盹，所以厂猫对酿酒一事已经熟能生巧，无师自通地学会了测量蒸馏器温度，只要温度升高到某一阶段，它便会"放心的"走开，而这一温度通常正好就是酒液开始进行分离的温度，于是它又被大家称为"蒸馏大师"。

这些威士忌猫虽然偶尔偷懒罢工，但是已经成为苏格兰威士忌酒厂的一种文化标识，酒厂有意或无意地饲养猫咪看守库房，而这些"守财猫"也十几年如一日地帮酒厂紧盯那些偷食者。它们从酒厂里获得了适合打盹的温暖阳光以及食物，而酒厂也从它们身上获得了极其有效的啮齿动物控制系统。

虽然现在的蒸馏等技术得到了很大的进步，已经没有那么多的老鼠要捕，但是这些猫咪们没有就此从酒厂里消失，他们还是组成酒厂的重要元素，是蒸馏大师身边得力的小助手。所以，一瓶威士忌背后的功劳，也要给这群毛孩子们记上一笔！

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